调查显示：90%孩子果蔬摄入不达标，仅有63.6%的小学生每天都吃水果，有60%的小学生早餐中没有蔬菜。同时，在蔬菜水果摄入的种类上比较单一。

《中国膳食居民指南》建议每天应摄入蔬菜300-500g，水果200-350g。鼓励孩子多吃新鲜的蔬菜水果，不同的蔬菜水果所含的营养成分也不尽相同，不能相互替代。

由于储存、烹调、饮食习惯以及孩子的消化能力限制，很多孩子的维生素摄入并不理想，家长应观察孩子的成长，根据个体差异及时调整。

补充维生素有两种方式，一种是多吃富含维生素的食物；二是服用维生素制剂是快速有效的补充途径。

有资料表明，国内很多儿童每日维生素的摄取量只达到需要量的60%，此阶段的孩子消化吸收能力不够完善，有的孩子还有偏食厌食的情况，所以家长除了在饮食上尽量选择富含维生素、矿物质的实物满足孩子需要外，同时应注意适当的营养强化补充，儿童时期充足的营养，让孩子大脑聪明身体棒。